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- 1 blanc d'oeuf - 25 g de beurre - 25 g de sucre glace - 10 g de farine - 7 g de cacao amer en poudre - Le biscuit Joconde - 30 g de beurre - 75 g de poudre d? amandes - 75 g de sucre glace - 20 g de farine - 2 oeufs entiers - 2 blancs d??ufs - Une pincée de sel - 12 g de sucre [...]
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