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Pour le risotto à la milanaise : - 1,2 litre de bouillon de volaille - une bonne pincée de filaments de safran - 75g de beurre - 1 oignon - 275 g de riz arborio du site Edelices - 75 g de parmesan râpé - sel et poivre Pour les boulettes : - le risotto ci-dessus - 4 oeufs - une b [...]
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