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8 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 25 cl de champagne brut Préparation ÉTAPE 1 Versez les jaunes d'oeufs et le sucre dans un poêlon et travaillez hors du feu au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse le ruban. ÉTAPE 2 Ajoutez le champagne et placez votre poêlon a [...]
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