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- 1 lobe de foie gras de 200 g environ - sel - poivre - 2 petites pommes - 10 grains de gros raisin blanc - salade de mâches - huile de noix Préparation Etape 1 Après avoir enlevé les nerfs du lobe, découpez des escalopes de 1 cm environ d'épaisseur. Assaisonnez les tranches de [...]
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