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Cassoulet de Castelnaudary

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

haricots blancs, secs : 1 l carotte : 1 oignon : 1 clou de girofle : 8 oignon haché : 200 g bouquet garni (persil, thym, laurier) : 2 ail : 5 gousses graisse d'oie : 1 pot tomate pelée : 6 lard de poitrine : 300 g couenne : 200 g échine de porc : 7 [...]

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Ingrédients

  • persil
  • carotte
  • confiture
  • haricots
  • pois
  • oignon
  • thym
  • tomate
  • laurier
  • bouillon
  • lard
  • canard
  • saucisse
  • cassis
  • couenne
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • persil
  • carotte
  • confiture
  • haricots
  • pois
  • oignon
  • thym
  • tomate
  • laurier
  • bouillon
  • lard
  • canard
  • saucisse
  • cassis
  • couenne
  • légume

Difficulté: Difficile


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