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Mousse de marrons : - 25 cl de lait - 3 jaunes d’ oeufs - 70 g de sucre - 250 g de crème de marrons - 25 cl de crème liquide non allégée - 4 feuilles de gélatine Crème brûlée à la vanille : - 160 g de crème liquide non allégée - 60 g de lait - 4 jaunes d’oeufs - 60 g de sucre - [...]
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