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Bûche croustillante au chocolat: recette lenôtre, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

1) Pour le biscuit au chocolat: -80 g de blancs d’oeuf -80 g de sucre -50 g de jaune d’oeuf -25 g de cacao 2) Pour la ganache au chocolat: -300 g de chocolat à cuire (50% de cacao) -250 g de crème liquide -150 g crème fouettée 3) Pour le sirop: -50 g d'eau -80 g de sucre -10 g d [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • crème
  • citron
  • chocolat
  • orange
  • cacao
  • rhum
  • zeste
  • bouillon
  • sirop
  • oeuf
  • creme
  • ganache
  • amande

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon


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Ingrédients

  • crème
  • citron
  • chocolat
  • orange
  • cacao
  • rhum
  • zeste
  • bouillon
  • sirop
  • oeuf
  • creme
  • ganache
  • amande

Difficulté: Difficile

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