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La mousse Passion: - 125g de purée de fruits de la passion - 75g de sucre de canne - 3 jaunes d' oeufs - 2 oeufs entiers - 75g de beurre - 2 blancs d'oeufs + 1 pincée de sel + 1 cuillère à soupe de sucre La chantilly Coco: - 20 cl de crème fleurette - 20 cl de crème de coco - 30 [...]
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