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Directives
faisan : 1 marrons (sous vide) : 500 g farce fine : 500 g lard (gras) : 100 g romarin : 1 branchette cognac : 2 c. à soupe porto : 2 c. à soupe échalote : 1 vin rouge : 2 dl fond de veau : l beurre : 50 g sel, poivre groseilles : 100 g myrt [...]
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Ingrédients
- poivre
- échalote
- porto
- romarin
- cognac
- bouillon
- volaille
- lard
- groseille
- marrons
- myrtilles
- faisan
Categories
- Avec des fruitsNon
- Avec des légumesNon
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsNon
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Ingrédients
- poivre
- échalote
- porto
- romarin
- cognac
- bouillon
- volaille
- lard
- groseille
- marrons
- myrtilles
- faisan
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