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2,5 kg de chapon abats de chapon 800 g de farce de volaille 100 g de morilles séchées 5 cl d’armagnac 35 cl de vin 2 c. à soupe de crème fraîche sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffer le four th.7 (210°C). ÉTAPE 2 Faire gonfler les morilles dans de l’e [...]
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