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500 g de viande de bœuf à braiser 1 gros oignon jaune 5 g de beurre doux 1 c.à soupe de vinaigre d’échalote (ou de vin rouge) 1,5 c.à soupe de cassonade 30 cl de bière blonde 20 cl d’eau 2 feuilles de laurier 2 branches de thym sel, poivre Préparation É [...]
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