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Génoise au Chocolat: - 3 gros oeufs - 3 gros jaunes d'oeufs (réserver les blancs pour les champignons en meringue) - une pincée de sel - 180 g de sucre en poudre - 30 g de poudre de noisettes - 100 g de farine - 4 cuillères à soupe de cacao en poudre Van Houten - 2 cuillères à soupe [...]
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