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120 g de blancs d’œufs 270 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace 50 g d'eau 150 g de sucre semoule 150 g de chocolat blanc Opalys Valrhona 10 millilitres d'alcool de menthe 2 citrons verts 75 millilitres de crème liquide entière 1/4 d'une botte de ment [...]
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