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Génoise : - 5 oeufs - 125 g de sucre - 75 g de farine - 1 cuillère à soupe de kirsch - 30 g de beurre fondu Mousse aux fruits rouges : - 300 g de fruits rouges surgelés - 250 g de crème liquide - 2 g d' agar agar - 70 g de sucre en poudre Mousse au chocolat : - 100 g de chocol [...]
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