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- 2 kg de pommes de terre (bintjes) - 120 g de cèpes secs qualité extra - 30 g de beurre - 10 g d' échalotes ciselées - 5 gousses d'ail - 300 g de crème - 30 cl de lait - sel et poivre et muscade Préparation Etape 1 Faire tremper les cèpes dans un litre d'eau tiède pendant 12 [...]
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