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- 250 g de farine de châtaigne - 350 g de farine d' épeautre complète - 25 g de gluten - 47 cl d'eau -15 g de sel de l'Himalaya - 30 g de levain de blé - De 100 à 150 g de pépites de chocolat (ou chocolat coupé en morceaux) Préparation Etape 1 Installer les pales, puis mettre la [...]
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