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2 filets mignons 20 cl de crème fraiche liquide 1 gros bouquet de persil plat Sel et poivre Pour le caviar d'aubergine : 3 aubergines 1 gousse d' ail Huile d'olive Sel poivre Préparation Effeuiller le persil et ne conserver que les feuilles. Préparer un saladier d'eau glac [...]
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