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Recettes Viandes Filet mignon Filet mignon bardé de lard, purée de potimarron

Filet mignon bardé de lard, purée de potimarron et gelée de canneberges, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 1 filet mignon - 8 tranches fines de lard fumé - 1/2 potimarron - 1 verre de lait - du sel - du poivre - des épices - de la gelée aux canneberges Préparation Etape 1 Dans un premier temps, barder la viande en essayant de mettre les extrémités des tranches de lard en dessous d [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • canneberge
  • epices

Difficulté: Moyenne

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Filet mignon en croûte au boursin

Ingrédients

  • canneberge
  • epices

Difficulté: Moyenne

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