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Directives
- 1,500kg de choucroute - 1 palette de porc fumé - 1 petit jambonneau - 400g de lard fumé - 6 saucisses de stasbourg - 3 saucisses de Montbéliard - Couennes de lard - 100g de graisse d'oie - Le jus d'1/2 citron - 1/2 litre de riesling - 2 oignons - 12 pommes de terre moyennes [...]
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Ingrédients
- poivre
- citron
- oignon
- coriandre
- bouillon
- baies
- genièvre
- cumin
- jambon
- lard
- saucisse
- couenne
- choucroute
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- Avec les vertsOui
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- Avec du porcOui
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- poivre
- citron
- oignon
- coriandre
- bouillon
- baies
- genièvre
- cumin
- jambon
- lard
- saucisse
- couenne
- choucroute
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