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Nombre de personnes - + 450 g de crême fraîche (125 g pour la ganache et 325 g pour les crèmes brûlées) 100 g de chocolat pâtissier 100 g de sucre 6 Jaunes d'oeufs 10 g de fécule de pomme de terre 1 dose de safran Cassonade pour ca [...]
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