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Jarret de cerf braisé au calvados

Source: http://www.marmiton.org

Directives

Nombre de personnes - + 10 cerfs de 3 cm d'épaisseur 25 g de farine 75 cl de vin rouge 2 cl de calvados 2 échalotes 3 gousses de ail 15 genièvres 1 bouquet garni 1 petite branche de romarin 1 carotte 4 [...]

Lire la recette au temps de marmiton.org

Ingrédients

  • crème
  • carotte
  • baies
  • calvados
  • creme
  • champignon

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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