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Nombre de personnes - + 1 foie gras d'oie frais et cru de 300 à 450 g (compter 50 à 75 g/personne) 1/4 cuillère à café de Sel 1/2 cuillère à café de Poivre 1 pincée de muscade râpée 2 cuillères à soupe de porto 25 cl de gelée au porto [...]
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