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Chapon poché à la crème de foie gras

Source: http://www.marmiton.org

Directives

Nombre de personnes - + 1 chapon de 3 kg prêt à cuire 2 fonds de volaille 10 cl de crème fraîche liquide 100 g de foie gras 1 truffe de 40 g Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 marmite [...]

Lire la recette au temps de marmiton.org

Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • beurre
  • salade
  • bouillon
  • volaille
  • cassis
  • tagliatelles
  • truffe
  • chanterelles
  • creme
  • champignon
  • chapon

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui


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