Poulet & Volailles

Après une semaine à rêver de salades, de rouleaux de printemps et de dîner en terrasse, j'ai retrouvé une envie de plats chauds et de petites soupes... Voici[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de poulet fermier 8 échalotes 2 cuillères à soupe de curry en poudre 12 pruneaux 1 petite boîte de concentré de tomate 1[...]

Après une brève pause (le temps de finir ma fin de semaine au boulot), il est temps de revenir en force avec une superbe recette de brochettes. Des brochettes,[...]

Je sais, je sais, les photos ont été prises à la va vite à l'épicerie où je travaille et sous-éclairée mais la recette n'en demeure pas moins délicieuse pour[...]

Ingrédients: 1 Poulet Fermier d’Auvergne 2 CL d’huile d’Olive / Colza 200 G d’oignons épluchés et ciselés finement 50 CL de fond brun de volaille 10 CL de[...]

C'est la faute à Jamie Oliver et à Gabrielle de 'Eat cook and love' si j'ai eu une rage de risotto aussi intense cette semaine! Je n'ai vraiment pas eu le[...]

4 cuisses de poulet ou 8 pilons (enlevez la peau au préalable et tournez dans la farine) 2 oignons 2 tasse de bouillon de poulet 1 tasse de vin blanc sec 1[...]

Poulet aux champignons , échalotes et pommes de terre Ce poulet aux champignons correspond tout à fait au type de recettes de j'affectionne particulièrement :[...]

Ingrédients : Poulet découpé (ou cuisses tout simplement). 5 carottes – 3 oignons – quelques branches de céleri (facultatif) – 1 bouquet[...]

Ici point de "poularde de Bresse au vin jaune et aux morilles" façon Georges Blanc... Dommage ! Mais pour me consoler de ne pas pouvoir en manger chez lui,[...]