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Aspic de fraises à l'infusion fraise & menthe et sorbet à la fraise à la stévia façon tartelette

Source: http://fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.com

Directives

Cette recette est à la base une recette du chef Michel Guérard, qu'il a publié dans son livre minceur essentielle. Il emploie du fructose, mais personnellement c'est un substitut qui n'est pas très recommandable du fait qu'il est maintenant connu pour provoquer des cirrhoses du foie. J'ai donc [...]

Lire la recette au temps de fragoline-mespetitsplaisirs.blogspot.com

Ingrédients

  • fromage
  • citron
  • beurre
  • salade
  • menthe
  • yaourt
  • glace
  • fraises
  • bouillon
  • gélatine
  • maïs
  • quenelles
  • cassis
  • oeuf
  • sorbet

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon


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Ingrédients

  • fromage
  • citron
  • beurre
  • salade
  • menthe
  • yaourt
  • glace
  • fraises
  • bouillon
  • gélatine
  • maïs
  • quenelles
  • cassis
  • oeuf
  • sorbet

Difficulté: Difficile


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