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Préparation : 25 minutes
Cuisson : 2 h 30 minutes
Ingrédients (pour 6-8 personnes) :
1,6 kg de bœuf à braiser (joue,
paleron, macreuse)
2 gousses d'ail
1 oignon
1 bouteille de vin rouge corsé
2 cs rases de farine
4 cs d'huile d'olive
1 bouquet [...]
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Ingrédients
- poivre
- carotte
- carottes
- oignon
- farine
- thym
- sauge
- orange
- zeste
- poireau
- laurier
- huile
- bœuf
- pâtes
- olive
- gnocchis
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- carotte
- carottes
- oignon
- farine
- thym
- sauge
- orange
- zeste
- poireau
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