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J'en ai réalisé des brioches ! Et j'étais déçue à chaque fois. Trop compacte, pas gonflée, goût bizarre, ... Rien n'allait ! Et puis, sur la blogosphère, tout le monde parle de cette célèbre brioche Butchy. Cette brioche d'origine allemande a la particularité de ne pas contenir du beurr [...]
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