Viandes

Bonjour ! au menu ce jour et pouquoi pas pour votre plat principal  Escalope de veau au Marsala parlons tout d'abord du Masala ***UN PEU D'HISTOIRE*** A[...]

Bonjour ! au menu ce jour et pouquoi pas pour votre plat principal Escalope de veau au Marsala parlons tout d'abord du Masala ***UN PEU D'HISTOIRE*** A[...]

De mes dernières vacances en Italie, véritable parcours gustatif, j'ai rapporté des idées, des envies, des recettes, des livres et des magazines de cuisine, de[...]

4 escalopes de veau 1/2 l de marsala 4 c. à soupe de farine 1 verre d'eau huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Coupez les escalopes de veau en petit[...]

4 fines escalopes de veau 50 g de farine 1 boîte de champignons émincés 10 cl de marsala aux amandes 15 cl de crème fraîche épaisse 40 g de beurre sel, poivre[...]

4 fines escalopes de veau 20 g de champignons de paris 50 g de farine 15 cl de marsala 10 cl de crème épaisse 60 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

4 escalopes de veau (ou volaille) larges et fines 8 feuilles de basilic 1 fromage de chévre "de type roulé bien fait" 4 tranches de jambon sêché (pas fumé car[...]

Si vous êtes pressés, voici une recette qui vous permettra de réaliser une repas équilibré très rapidement et très simplement. J'adore suivre les recettes du[...]

Piccata veau Après la Toscane, nous revenons en Lombardie, dans la zone de Milan, avec la fameuse piccata de veau et plus précisément les scaloppine al limone[...]

8 fines escalopes de veau dans la noix x 60 g 1/2 cc de sel poivre du moulin 8 tranches de jambon cru ww 1 cicorino rosso, en feuilles huile d'olive 1 oignon[...]

4 escalopes de veau plates et fines 4 tranches de jambon 6 champignons de Paris 30 g de mozzarella 30 g de gorgonzola 10 cl de crème 12 cl de fond de veau 4[...]

Abats de volaille à l’espagnole Abatis de volaille (riz aus abatis) Abatis de volaille (stir-fry) Abatis de volaille sauce pinapaitan Abats de volaille[...]

D'origine italienne, cette recette très goûteuse met en scène des escalopes de poulet très fines panées parfumées au marsala et champignons qui apportent à ce[...]