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Dinde de Noël , sauce porto au parfum de truffe

Source: http://madameanneauxfourneaux.blogspot.com

Directives

Souper de Noël pour 30 personnes... j'ai fait 2 dindes, une de 12 lb et une de 9 lb....et il n'en reste plus!.... Telllllement que ça sentait bon; j'ai pas été assez vite pour prendre une photo , tout est parti en un clin d'oeil .... jingle bells ;)) .... Le secret d'une dinde juteuse? le bo [...]

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Ingrédients

  • ciboule
  • persil
  • ciboulette
  • crème
  • vinaigre
  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • carottes
  • oignon
  • pain
  • piment
  • porto
  • orange
  • poires
  • moule
  • bouillon
  • estragon
  • céleri
  • cidre
  • poulet
  • dinde
  • cassis
  • sirop
  • truffe
  • canneberge
  • creme
  • champignon
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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