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Partager J'adore les desserts en gelée car ils sont à la fois digestes et plein de saveurs. En voici un aux saveurs d'hiver. J'ai appris la méthode de chocolat blanc caramélisé dans le livre « La carte des desserts » de Patrice Demers. L'agar-agar est un gélifiant végétal qu'on tr [...]
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