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Risotto aux asperges vertes et safran

Source: http://serial-baker.blogspot.com

Directives

Une recette de risotto de saison, avec des asperges vertes. Le safran se prêtant bien à la fois au risotto et à l'association avec les asperges, j'ai ajouté des pistils de safran (vers la fin de cuisson pour ne pas détruire sa saveur). La couleur n'est pas très jaune, maus le goût y est ! A dég [...]

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Ingrédients

  • beurre
  • échalote
  • safran
  • bouillon
  • risotto
  • olive
  • asperges
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • beurre
  • échalote
  • safran
  • bouillon
  • risotto
  • olive
  • asperges
  • légume

Difficulté: Difficile


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