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FOIE GRAS AUX TRUFFES DE BOURGOGNE, FIGUES ET POMMEAU DE NORMANDIE

Source: http://latabledamelie.blogspot.com

Directives

FOIE GRAS AUX TRUFFES DE BOURGOGNE, FIGUES ET POMMEAU DE NORMANDIE Cuisson basse température , pour ce foie gras. Un essai qui nous a beaucoup plu (comme toutes les cuissons "basse température"). Foie gras fermier, mais malgré tout un peu gras et cette cuisson a permis de maitrise [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • muscade
  • maïs
  • muscat
  • figues
  • bourgogne
  • truffe

Difficulté: Facile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • poivre
  • muscade
  • maïs
  • muscat
  • figues
  • bourgogne
  • truffe

Difficulté: Facile

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