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Voici la recette des croque-monsieur de ma mère à la béchamel ou plus précisément à la sauce Mornay. Maman ne mettait qu'une tranche de pain pour que ce soit moins bourratif. La qualité du pain est primordiale. Si l'on n'a pas le temps de le préparer on l'achète chez le boulanger mais je décons [...]
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