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Une verrine toute en surprises : la rusticité de la purée Byron et la douceur de la crème qui dévoilera le piquant du raifort seulement en bouche, le tout caché sous un oeuf trompeur d'ordinarité. Pour 4 verrines de 290 ml : 1 kg pommes de terre farineuses 60 g b [...]
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