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CASSOLETTE SAINT-JACQUES HOMARD A LA CITRONNELLE SUR SON LIT DE POIREAUX

Source: http://delicesnco.blogspot.fr

Directives

Un jour bel homard rencontra Coquille Saint-Jacques elle était belle et charnue, lui grand et fort, ils se rencontrèrent dans une poêle et finirent sur un lit de poireaux. Leurs goûts se mélangèrent, les saveurs de gingembre et de citronnelle se mêlèrent à ce mariage culinaire pour finir en u [...]

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Ingrédients

  • ciboule
  • ciboulette
  • crème
  • poivre
  • citron
  • beurre
  • gingembre
  • orange
  • poireau
  • cassis
  • coquillettes
  • citronnelle
  • coques
  • homard
  • épinards
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui


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