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Ingrédients pour 4 personnes: 1 rôti de porc dans l'échine 3 c.s de fond de veau déshydraté 3 c.s de cumin en poudre 3 c.s de gingembre en poudre 1 c.c de piment fort 4 gousses d’ail (dégermées et hachées) Le jus de 3 citrons (je limiterais à 2) 1 bouquet de coriandre, p [...]
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