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Ultra facile. Le porc doit cuire très doucement au risque de sécher. En sauce, les côtelettes restent bien tendres. Toujours demander au charcutier des côtes « secondes », moins grasses que l’échine, plus moelleuses que les côtes dans le filet.
Pour 5 côtes d [...]
Lire la recette au temps de cuisinedisca.blogspot.fr
Ingrédients
- persil
- vinaigre
- poivre
- carotte
- carottes
- oignon
- échalote
- farine
- moutarde
- bouillon
- huile
- olive
- cornichon
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- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesOui
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsOui
- Avec du boeufNon
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- persil
- vinaigre
- poivre
- carotte
- carottes
- oignon
- échalote
- farine
- moutarde
- bouillon
- huile
- olive
- cornichon
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