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Je vous vois déjà , beurk du lait fermenté (ou buttermilk) mais non ce n'est pas du tout ce que vous croyez. "Le babeurre ou lait battu est un liquide blanc, au gout aigrelet, traditionnellement issu du lait frais ou fermenté après la fabrication du beurre par barattage ; il est aussi fabriqué [...]
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