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Il existe deux types de churros. Les tout fins et d'autres plus dodus dont la pâte ressemble à une pâte à choux. Pour la mi-carême, c'est cette seconde version que j'ai réalisée. Pour 35 churros 225 g de farine 25 cl d'eau 60 g de beurre 1 pincée de sel 1cc de sucre 2 [...]
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