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Pour cette tarte aux pommes j'ai utilisé la pâte sucrée aux spéculoos . Cette pâte donne un côté rustique à la tarte et se marie très bien avec les pommes et le crumble. J'ai mis une bonne couche de compote dans le fond de pâte pour contrebalancer le croustillant du crumble. Du crousti-fondant [...]
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