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Lapin confit au vin blanc et à l'huile d'olive

Source: http://chichichoc.blogspot.com

Directives

Je me souviens avec tendresse du civet de lapin cuisiné par mon arrière-grand-mère. Déjà, c'était un lapin de la ferme et puis il mijotait pendant des heures au coin du poêle à bois. La sauce était très noire et j'aimais le contraste avec la viande très blanche. Maintenant, pas de lapin de la [...]

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Ingrédients

vinaigre
poivre
confiture
échalote
romarin
huile
lapin
olive

Difficulté: Facile

Categories

Avec des fruitsOui
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsOui
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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