Poulet & Volailles

Un petit curry de poulet accompagné de courgettes et de boulgour de riz... Ingrédients pour 2 personnes: 2 filets de poulet 2 courgettes 2 oignons 2 échalotes[...]

- 6 cuisses de poulet coupées en 2 - 1 cuillère à soupe de curry - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillère à soupe de[...]

L’Etat indien de Goa a une forte influence portugais puisqu’il a été colonisé jusqu’à 1961. Tout à Goa a une touche portugaise –la[...]

L’Etat indien de Goa a une forte influence portugais puisqu’il a été colonisé jusqu’à 1961. Tout à Goa a une touche portugaise –la[...]

Quand on pense curry, on pense souvent piment alors que les currys indiens peuvent être peu pimentés. C'est le cas du murgh masala, originaire de l'Inde du[...]

Un petit tour en Inde pour cette recette généreuse, savoureuse et très parfumée à base de poulet et d’un curry maison doux et riche en épices (oui[...]

La recette d’aujourd’hui n’est pas pour ceux qui n’aiment pas les abats. Chez nous, à part des tripes, on est assez friands[...]

Même si je travaille de la maison, il n'en reste pas moins que je n'ai pas toujours 2 heures à passer en cuisine. Dans le cadre de mon partenariat avec Patak's[...]

Tout le monde aime le mélange de la viande et des légumineux ... Il existe au moins un plat dans toutes les cultures. A titre d’exemple, on peut nommer[...]

Barfi de coco – Coconut Barfi Bâtons mourongue en curry crémeuse – Creamy Drumstick curry Bheja fry – cervelle d’agneau frit –[...]

Un curry, un simple curry. Histoire d’oublier un moment les foies gras, huitres, chapons rôtis et buches en tout genre qui s’annoncent. Un plat[...]

Ce plat est une adaptation moderne d'un plat traditionnel indien qui permet d'utiliser des restes de poulet. Une délicieuse recette du livre : 1001 idées pour[...]

Une variante estivale pour ces cuisses de poulet cuisinées à l'indienne, cuites au barbecue, grill ou à la plancha. Tendrement marinées, ces cuisses de[...]

Voilà un bon curry de veau crémeux sans flafla et à la mijoteuse en plus! Une autre belle recette de mijoté, tirée du très beau livre "Plats mijotés", paru[...]

Bonjour, Un plat plein de saveurs qui nous fait voyager en Inde. Beaucoup d'ingrédients mais un mélange subtil qui rend le plat délicieux. Dinde à l'indienne 3[...]