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Crème anglaise à la vanille par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine
Directives
Pour 500 g de crème. Difficulté : moyenne. Ingredients : 35 cl de crème liquide, 1 gousse de vanille , 85 g de sucre semoule, 4 jaunes d'œufs Préparation : 1...
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