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Le pain d'épices de Pierre Hermé

Source: http://alombredunoisetier.blogspot.com

Directives

Ingrédients: 35g de farine blanche 25g de fécule de pommes de terre 130g de farine de seigle 12g de bicarbonate de soude 15g d'épices à pain d'épices 75g de beurre 25g de cassonade brune 60g de sirop de glucose 190g de miel 190g de marmelade d'oranges 2g de fleur de sel de Guérande [...]

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Ingrédients

  • beurre
  • confiture
  • cassis
  • cassonade
  • abricots
  • epices

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • beurre
  • confiture
  • cassis
  • cassonade
  • abricots
  • epices

Difficulté: Difficile

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