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Ingrédients: Le bouillon : 1 kg de carbonades (morceaux de viande de buf) 2 oignons émincés ¼ petit verre de l'huile Du sel et du poivre noir Un pincé de safran colorant ½ c.à.c de cannelle ½ c.à.c de curcuma 2 litres d'eau 200g de pois chiches (trempés pendant une nuit d [...]
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