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Après avoir fait mon levain liquide maison dont vous trouverez la recette ici , je me suis lancée dans les baguettes tradition maison. Encore une recette tirée du livre d'Eric Kayser "Le Larousse du Pain" Je peux vous dire que je comprends pourquoi les boulangers sont dans leur fournil à 2 heur [...]
Lire la recette au temps de myculinarycurriculum.blogspot.fr