Divers

Pour la base au chocolat : - 100 g de chocolat noir - 2 oeufs - 75 g de farine Pour la mousse de bananes : - 15 g de chair de bananes - 150 g de crème liquide[...]

150 g de flocon d' avoine 40 g de riz soufflé 30 g d' éclats de pralin 20 g de noix (ou noisettes concassées) 2 càs de miel 100 g de beurre Confiture de[...]

- 1/2 petit ananas - 2 ou 3 mandarines - 1 kiwi - canneberges confites - gingembre confit - 1 gousse de vanille de Tahiti - 1 yahourt brassé - 125 ml de crème[...]

Nous étions invités cette semaine à l'anniversaire de mon beau frère, et comme je sait qu'il préfère les gâteaux glacé aux gâteaux pâtissier, j'ai choisi de[...]

Pour la pâte sucrée : 28 g de poudre d’amandes 52 g de fécule 182 g de farine T55 1 g de sel fin 89 g de sucre glace 95 g de beurre 52 g d’œufs Pour la[...]

GÂTEAU DE NOËL AUX POIRES ET CARAMEL Pas de bûche cette année, mais un gâteau aux saveurs d’antan pour nous, à la poire, à la mousse de caramel au beurre[...]

De temps en temps, je me réveille avec une nouvelle lubie culinaire et impossible de passer à autre chose avant d’avoir assouvi ma fringale du moment.[...]

Quatre-quart, la recette de base pour 8 personnes : 4 Oeufs 200 g de farine 200 g de beurre ramolli 200 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de[...]

On a tous nos propres habitudes, moi le samedi matin c'est toujours le marché du Cours de Vincennes, près de chez moi, dans le 12ème arrondissement. J'en[...]

Avant de vous parler du restaurant Sa-Qua-Na à Honfleur où nous avons déjeuné il y a une semaine, ma participation au KKVKVK n°32 sur le thème des crèmes[...]

Pour la dacquoise : - 20 g de farine - 2 blancs d'oeuf - 66 g de sucre glace - 33 g de sucre semoule - 57 g de poudre d'amande Pour la gelée : - 200 g de[...]

On a tous chez nous un paquet de farine de sarrasin qui traîne, non? C’est en partant de ce postulat que je me suis mise à la recherche d’une[...]

Dans son essai définitif Les Hom mes viennent de Mars et les Femmes viennent de Vénus , le tr ès savant d octeur Gray explique la différence entre les[...]