Desserts

Cette tarte savoureuse s’inspire du gâteau renversé et de la tarte Tatin: on cuit la garniture dans un poêlon, on la recouvre de pâte brisée, puis on la[...]

Cette tarte savoureuse s’inspire du gâteau renversé et de la tarte Tatin: on cuit la garniture dans un poêlon, on la recouvre de pâte brisée, puis on la[...]

Je vous propose aujourd'hui une petite recette tout droit sortie de ma folle imagination! Il y a des jours comme ça où on s'amuse à réinventer les bases de la[...]

Pâte sucrée Parmi les pâtes à tarte , la pâte sucrée est, je crois, ma préférée. J'utilise la pâte brisée plutôt pour les tartes salées. Je la trouve[...]

Voici la réponse à "Que faire avec mes restants de têtes et de blancs de poireaux après avoir fait la recette de Poireaux marinés au citron "? Eh bien je[...]

Il y a des gâteaux qui sont délicieux quand ils sont bien préparés mais mon expérience m'a montré que souvent ce n'est pas le cas et qu'il faut chercher avec[...]

Les tartes aux pommes ont toujours attiré ma faveur, mais un intérêt et amour bien trempés car exigeants. Le type de pâte, les pommes utilisés, la dose de[...]

Les tartes aux pommes ont toujours attiré ma faveur, mais un intérêt et amour bien trempés car exigeants. Le type de pâte, les pommes utilisés, la dose de[...]

Si il y a une cuisine qui m'a toujours attiré, c'est bien la gastronomie japonaise, alors quand les Éditions Alternatives nous proposent un livre au titre[...]

Je me suis demandé si j'allais faire un top ou pas, mais j'aime tellement cette rétrospective chez les autres que je ne pouvais pas passer à côté. Alors, je me[...]

Avec ma blonde, mon fils, ma sœur et ses amies (salut Gen, Mart, Bidoune!), on est allé à la cabane à sucre du Pied de Cochon dimanche soir. Les attentes?[...]

Je vais vous faire un aveu, il m’arrive d'avoir envie d'arrêter de publier, manque de motivation, manque de temps, les piles de livres qui s'entassent,[...]

Certaines personnes ont un drôle de concept lorsqu'il vient le temps de se faire plaisir, c'est le cas du Chef François Blais, propriétaire du Bistro B à[...]