Pâte feuilletée

200 g de farine 10 cl d'eau 200 g de beurre ramolli en bloc 5 g de sel Préparation ÉTAPE 1 Préparez la détrempe : ÉTAPE 2 Disposez la farine en fontaine dans[...]

70 g de beurre 3 petits suisses 130 g de farine Préparation ÉTAPE 1 Mélangez 70 g de beurre à 3 petits suisses. Incorporez la farine avec les doigts. ÉTAPE 2[...]

250 g de farine 185 g de beurre ramolli 125 g d'eau 1 pincée de sel Préparation ÉTAPE 1 Préparez la détrempe : ÉTAPE 2 Disposez la farine en fontaine et[...]

250 g de farine à pâtisserie 10 cl d'eau 180 g de beurre 5 g de sel Préparation ÉTAPE 1 Tamisez la farine, faites une fontaine et ajoutez l'eau et le sel.[...]

180 g de farine 1 c. à soupe de sucre 6 petits suisses à 40% de M.G 1 c. à soupe de sucre 90 g de beurre 1 pincée sel Préparation ÉTAPE 1 Sortez le beurre[...]

250 g de farine 100 g d'eau 200 g de beurre sel Préparation ÉTAPE 1 Tamisez 200 grammes de farine au dessus d'une terrine, puis ajoutez 1 c. à café de sel.[...]

200 g de farine 2 petits suisses 100 g de beurre froid Préparation ÉTAPE 1 Coupez le beurre froid en petits morceaux, l’envelopper dans du papier aluminium et[...]

130 g de farine 3 petits suisses 70 g de beurre mou Préparation ÉTAPE 1 Pour réussir rapidement une délicieuse pâte feuilletée, mélangez la farine aux petits[...]

3 petits suisses 180 g de farine 80 g de beurre allégé 1 pincée de sel Préparation ÉTAPE 1 Coupez le beurre en petits morceaux, enveloppez-le dans du papier[...]

150 g de beurre doux préalablement congelé en petits morceaux 150 g de farine 75 g d'eau 1 pincée de sel Préparation ÉTAPE 1 Dans le bol du Thermomix, mettez[...]