Samosas sans olive

Pour la pâte; 150g de farine de pois chiches 150g de farine de blé, ou non blanchie (ou une autre bien sûr) une pincée de sel 175ml d'eau Je fais la dite pâte[...]

De paresseuse, parce que j'ai utilisé des feuilles de riz à la place de la vraie pâte des samosas. Résultat; 2 à 2! Bien sûr ça n'a pas le "crounch" moelleux[...]

Je n'avais encore jamais travaillé avec des feuilles de brick. Il y a quelques temps, j'ai fait quelques expérimentations. J'ai fait revenir 150g de bœuf[...]

Délicieux!   INGRÉDIENTS   Pour la farce (~20 samosas)    2 pommes de terre cuites des petits pois surgelés (un petit bol) un oignon coupé 2 gousses d'ail[...]

A déguster avec un chutney aux poires et à la cannelle, recette à voir ou revoir ici pour 20 samosas 1 cs d'huile de tournesol 400 gr de patates douces 4[...]

Une petite recette au note indienne aujourd'hui, ça vous dit ? Je l'ai pioché dans le Marabout Cuisine du Monde. Un vrai trésor. Cette recette elle est[...]

Le chutney de dattes au tamarin que j'ai préparé ici , a servi à accompagner ces délicieux samosas de pommes de terre. La cuisine indienne, je la porte[...]

Ces petits délices croustillants n’ont de samosas que la forme triangulaire et le nom; ils ne sont pas confectionnés de pâte brick ou filo et ne[...]

Coucou les foodaholic. Pour conclure cette semaine thématique autour de l’Inde, je vous présente mon humble version de samossas aux légumes. C’est[...]

Originaires de l’Inde, les samosas sont ordinairement farcis de viande ou de légumes et plongés dans l’huile pour être frits. Je me suis écartée de[...]

Quel beau sujet de la part de Charline ! Des samosas ... Je vous présente les miens, version végétariens :-) Samosas végétariens et leur sauce au fromage[...]

- des feuilles de brick ; - du boeuf ; - pousses de soja ; - carottes ; - oignons ; - tomates cerises ; - 1cS de sauce soja ; - un peu d'huile. Préchauffer le[...]